Biodiversos (Rústica) por Stefano Mancuso

Biodiversos (Rústica) por Stefano Mancuso

Titulo del libro: Biodiversos (Rústica)

Autor: Stefano Mancuso

Número de páginas: 94 páginas

Fecha de lanzamiento: October 5, 2016

Editor: Galaxia Gutenberg

Stefano Mancuso con Biodiversos (Rústica)

Biodiversos (Rústica) por Stefano Mancuso fue vendido por £8.99 cada copia. El libro publicado por Galaxia Gutenberg. Contiene 94 el número de páginas.. Regístrese ahora para tener acceso a miles de libros disponibles para su descarga gratuita. El libro está disponible en PDF, epub, audiolibros y muchos más formatos. El registro fue libre.

Tras el impacto que supuso la publicación en español de Sensibilidad e inteligencia en el mundo vegetal, considerado como uno de los libros más importantes de lo que llevamos de siglo, en este nuevo libro Stefano Mancuso mantiene un fértil y lúcido intercambio de ideas con Carlo Petrini, fundador de Slow Food y personalidad universalmente reconocida en el campo de la ciencia gastronómica. Ambos trazan diversas formas de repensar la vida sobre nuestro planeta: el principio de Mancuso según el cual las plantas son organismos vivos complejos y sofisticados se relaciona con la visión de Petrini que pone la alimentación y la agricultura en el centro del proyecto de salvaguarda de la vida humana, de la alimentación de calidad, limpia y justa. Un diálogo que nos exhorta a hacer interactuar la inteligencia humana y la vegetal para establecer un nuevo pacto entre el hombre y la naturaleza, una verdadera ecología de la vida.