La cocina cristiana de Occidente par Álvaro Cunqueiro

La cocina cristiana de Occidente par Álvaro Cunqueiro

Titre de livre: La cocina cristiana de Occidente

Auteur: Álvaro Cunqueiro

Broché: 288 pages

Date de sortie: November 10, 2015

ISBN: 8490661650

Éditeur: Austral

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Álvaro Cunqueiro avec La cocina cristiana de Occidente

Toda la cultura y la historia del Occidente cristiano están plasmadas en su cocina. La austeridad y la prohibición engendran pronto transgresión, y reyes, guerreros, obispos y poblaciones enteras, desde hace veinte siglos, no han hecho sino obedecer de manera sistemática las leyes de la templanza para esmerarse en satisfacer unos gustos, deleites y placeres cada vez más sofisticados. Con humor y erudición, Álvaro Cunqueiro vuelca sus vastos conocimientos del arte culinario y también sus invenciones: porque el hombre civilizado ha puesto mucha más imaginación en la cocina que, por ejemplo, en el amor o la guerra.